在家吃火锅都放什么调料

在家吃火锅时，可以根据个人口味选择不同的调料来搭配食材，以下是一些常见的火锅调料及其配方：

万能蘸料

食材：葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖

特点：香浓可口，辣而不燥，适合各种类型的火锅

海鲜蘸料

食材：蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油

特点：新鲜的海鲜食材搭配简单的蘸料就能突显其鲜美

蒜泥油碟

食材：蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油

特点：香味浓郁，能够很好地中和火锅的辛辣，同时提升食材的风味

清汤蘸料

食材：葱花、香菜、小米辣、蒜蓉酱、生抽、陈醋