做菜调料放多了怎么补
做菜时调料放多了，可以尝试以下几种方法来补救：
加糖或醋
糖：炒菜时盐放多了，可以放一些糖来降低咸度。糖能减弱舌头对盐的感觉，使味道更有层次。
醋：如果醋放多了，可以加入一些白糖或米酒来中和酸味。
加面粉或大米
面粉或大米：煲汤时盐放多了，可以用纱布包一些煮熟的大米或面粉放入汤中，能吸收多余的盐分，使汤变淡。
加鸡蛋
鸡蛋：带汤的菜或面汤里面盐放多了，可以将鸡蛋放在锅中，过一会儿鸡蛋会吸收汤中的盐分，菜品不仅不那么咸了，还增加了营养。
加土豆或豆腐
土豆：土豆能吸附盐分，且不会破坏菜品本身的味道。如果汤太咸，可以丢入一些土豆片，一分钟后就能见效。
豆腐：豆腐具有吸附能力，可以吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美滋味。