小v麻辣烫的调料怎么弄

小V麻辣烫的调料制作方法如下：

优质辣椒粉700克和自制麻椒粉150克搅匀。

烧热花生油2000克至四成热，然后冲入麻辣粉中备用。

蒜泥500克加入味精100克和太太乐鸡精200克搅匀。

去皮花生碎2000克备用。

香菜碎400克按比例装入蘸碟，上桌后随个人喜好加入适量的火锅汤搅匀即可。

芝麻酱4000克、顶好花生酱1000克、蚝油500克、鱼露300克、雀巢美极鲜味汁150克、李派林口急汁300克、生抽400克、料酒500克、盐50克、味精200克。

用凉开水搅开，盛入蘸碟，上面浇上韭菜花和粉碎好的腐乳，撒上炸好的干贝茸。

菜油500克、牛油300克、郫县豆瓣300克、干辣椒50克、生姜20克、大蒜40克、大葱75克、冰糖30克、醪糟汁100克、八角20克、三奈10克、桂皮10克、小茴香10克、草果5克、紫草5克、香叶2克、香草2克、公丁香1克。