猪肝遇水多久

猪肝在遇水后，需要进行以下处理：

冲洗：

买回来的猪肝应先用自来水冲洗10分钟，以去除表面的血污和杂质。

浸泡：

冲洗后的猪肝应放在水中浸泡30分钟，期间可以更换水1-2次，直到水清为止，这样可以进一步清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。

综合上述步骤，猪肝遇水的时间至少需要 10分钟的冲洗和30分钟的浸泡，以确保猪肝的清洁和安全。