小学生面条鱼的做法

食材准备：

面条鱼 500克

鸡蛋 2个

面粉 100克

食用油 适量

盐 适量

白胡椒粉 少许

料酒 少许

葱花 少许

做法步骤：

准备面条鱼

清洗面条鱼，去除内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。

可以加入少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。

调制面糊

将鸡蛋打入碗中，加入面粉、白胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀，调成面糊。面糊的稠度要适中，不要太稀或太厚。

裹上面糊

将腌制好的面条鱼一条条裹上面糊，确保每一条鱼都均匀裹上面糊。

炸面条鱼

锅中倒入足够的食用油，油温升至160-180摄氏度（油开始冒小泡时）。