电压力锅银耳怎么出胶
使用电压力锅煮银耳出胶的方法如下：
泡发银耳
银耳需要提前泡发1小时以上，但不要用开水泡，也不要泡太长时间。泡发后撕碎或剪碎，越碎越容易出胶。
准备食材
将泡发好的银耳去除根部，撕成小碎块。可以加入红枣、莲子、冰糖等食材，根据个人口味调整。
煮制方法
电压力锅：
将银耳碎块放入电压力锅中，加入适量的水。水量不要过多，以免胶质被冲淡，但也不要太少，以免煮不糯。
选择煮粥键或高压锅模式，炖煮时间大约为2小时左右，具体时间可根据银耳的胶质情况调整。上汽后转小火炖煮，然后保温自然放气。
其他器具：
如果使用煤气灶普通炖锅，水量多一些，大火后转小火炖煮2个小时左右。
如果使用电饭煲，水量稍微多放一些，一直炖4个小时左右。
如果使用高功率电炖锅或电砂锅，水量适中，直接炖5个小时左右直至出胶。