菠菜肉末茄丁辅食做法

菠菜肉末茄丁辅食的做法如下：

准备所需原料

茄子半条

瘦肉一块

蒜米适量

处理食材

瘦肉清洗干净后剁成肉末。

茄子去皮切成小粒，并泡在清水内以防止氧化变黑。

腌制肉末

将剁好的肉末中加入少许淀粉、盐和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。

炒制

锅内热油，爆香蒜米。

倒入腌制好的肉末，滑炒至肉末变白。

倒入沥干水分的茄子丁，翻炒均匀。

加入半碗水，焖煮约5分钟，直到茄子丁彻底焖软。

调味

待茄子丁软烂后，加入少许盐和生抽，拌均匀即可出锅。

这样一道营养丰富的菠菜肉末茄丁辅食就完成了，适合婴幼儿食用。