青菜煮红豆的做法

基础煮法

材料：红豆1小碗，青菜2个，水大量，盐1勺，芝麻油适量。

步骤：

1. 将红豆泡于水中约半个小时。

2. 青菜洗净除掉黑头，放于盘中备用。

3. 锅中倒入三分之二清水，调中火将其烧开。

4. 水烧开后，倒入红豆，当红豆与水煮开后，调小火进行熬煮。

5. 当红豆熬至半个小时后，加入一勺盐，均匀搅拌。

6. 当红豆再熬半个小时后，调中火倒入青菜。

7. 青菜煮约一分钟，倒入适量芝麻油。

8. 当香味均匀后，关火盛入碗中即可。

加入粥中的煮法

材料：适量的红豆，大米适量，新会陈皮适量，红糖适量。