炒菜发物么

炒菜中是否含有发物，需要根据具体的食材来判断。以下是一些常见的炒菜食材及其是否属于发物的信息：

蔬菜类

菠菜、 茄子、 韭菜、 竹笋、 南瓜、 莴苣等

葱、 姜、 蒜等刺激性食物

果品

桃、 芒果、 樱桃、 荔枝等

肉制品

牛肉、 猪头肉、 驴肉、 羊肉、 鲍鱼、 鲤鱼等

海藻类

海带等

辛辣食物

辣椒、 大蒜、 生姜等

海鲜类

虾、 蟹、 贝类等

高嘌呤食物

动物内脏、 海鲜、 啤酒等

根据以上信息，以下是一些常见的炒菜食材是否属于发物的总结：

蔬菜类：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣、葱、姜、蒜等属于发物。

果品：桃、芒果、樱桃、荔枝等属于发物。

肉制品：牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉、鲍鱼、鲤鱼等属于发物。

海藻类：海带属于发物。

辛辣食物：辣椒、大蒜、生姜等属于发物。

海鲜类：虾、蟹、贝类等属于发物。

高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等属于发物。

因此，如果你对某些食物是否有发物性质有疑问，可以根据上述列表进行判断。对于体质敏感或患有某些疾病的人群，建议避免食用可能诱发或加重疾病的发物。