一斤蒸南瓜兑多少面条粉

要确定一斤蒸南瓜兑多少面条粉，我们可以参考以下两个配方：

蒸熟南瓜 202克

高筋面粉 500克

盐 2.7克

蒸熟南瓜 175克

高筋面粉 420克

盐 2克

从这两个配方中，我们可以看出南瓜和面粉的比例大致在1:2.5到1:2.8之间。为了更精确地计算，我们可以取一个中间值，例如1:2.6。

一斤等于500克，因此：

500克南瓜 ÷ 2.6 ≈ 192.3克面粉

所以，一斤蒸南瓜大约可以兑192.3克高筋面粉。

建议

调整比例：由于不同品牌和种类的面粉筋度可能有所不同，建议在实际操作中根据面粉的筋度和南瓜的含水量进行适当调整。

实验：可以先按照1:2.6的比例进行实验，然后根据面条的口感和筋度进行调整，以达到最佳效果。