南瓜盅的用料及做法

养生南瓜盅

用料：南瓜一个，小米50克，百合、红枣、枸杞和冰糖适量。

做法

1. 小米淘洗干净，加100克清水熬煮10分钟，再焖10分钟。

2. 百合搓洗干净，放进碗里，倒入清水没过百合，加入食盐混合，放置四到五分钟。

3. 红枣、枸杞洗干净备用。

4. 南瓜洗净，切去上半部分约2/5，挖空做成碗形状，用清水冲洗干净。

5. 在南瓜中放入小米、红枣、百合、枸杞，最后放冰糖。

6. 蒸锅蒸30分钟左右，至食材熟透即可享用。

传统南瓜盅

用料：小南瓜一个，江米适量，葡萄干一把，花生一把，蜜枣六个。

做法

1. 南瓜洗净，切出顶端形状，方便将瓤掏出。

2. 江米煮软，控去多余水分。