冬瓜青菜虾仁粥

冬瓜青菜虾仁粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米：适量

鲜虾：3只

冬瓜：适量

青菜（如油麦菜、菠菜等）：适量

葱花：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤：

准备食材

大米洗净后泡着，以便煮粥时熟得更快。

大虾去头去壳去虾线，虾肉切成小丁。

冬瓜去皮去籽，切成薄片或丁。

青菜洗净，切成小段或碎末。

炒制过程

锅里放油，放入虾头煎一下，捞出虾头不要。

将虾肉倒入锅中，翻炒至变色。

加入冬瓜片或丁，翻炒几分钟。

煮粥过程