白萝卜煮梅菜

白萝卜煮梅菜是一道具有多重健康益处的传统食疗汤品。

主要食材

白萝卜：250克

乌梅：2枚

盐：少许

做法步骤

1. 将白萝卜洗净，切成薄片。

2. 将白萝卜片与乌梅一同放入锅中，加入清水3碗。

3. 大火煮沸后，转小火熬煮至汤量减少至1碗半。

4. 加入少许盐调味，煮至味道均匀即可关火。

营养价值与功效

白萝卜：含有丰富的维生素C和锌，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，还有助于消化和排毒。

乌梅：含有丰富的有机酸和维生素，能够增进食欲，防老化，益肝养胃，生津止渴，还有助于中和酸性代谢产物。

适宜人群

饭后胃灼热、气逆者：白萝卜能够促进新陈代谢，乌梅能增进食欲，此方能化积滞，适用于饭后胃灼热、气逆等症。

需要降火的人群：酸梅汤具有化痰清热、下气宽中的功效，适合在炎炎夏日饮用，以降低体内火气。

孕妇：酸梅汤能有效抑制呕吐现象，适合孕妇食用。

注意事项