牛脊骨烧萝卜胡萝卜

牛脊骨烧萝卜胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

材料：

牛脊骨 750克

胡萝卜 1根

蒜头 1头

生姜 1块

食用油 50ml

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

桂皮 1块

香叶 2片

八角 2个

盐 1勺

五香料 一包

步骤：

1. 牛脊骨自然解冻，清洗干净。

2. 萝卜切块，蒜头、生姜切片。

3. 冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥。

4. 焯水后清洗一遍，备用。

5. 热锅凉油，炒香姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶。

6. 放入牛脊骨爆炒，加入生抽、老抽上色。

7. 加入足够的水，煮四五十分钟至牛脊骨酥烂。

8. 加入萝卜块，继续煮半小时左右，加盐调味。

9. 出锅前撒上葱花，即可享用。

做法二：

材料：