牛排西兰花杏鲍菇做法

牛排西兰花杏鲍菇的做法如下：

牛排抹油，现磨黑胡椒和少量迷迭香，冷藏腌制2小时。

取出牛排，撒盐，准备下锅。热锅加油，高功率煎至两面金黄，约1800功率，每面煎30秒，然后放入微波炉保温。

杏鲍菇切片，蒜切粒，青椒切圈及片，备用。

热锅加油，下蒜粒炒香，加入杏鲍菇片，炒至变色出锅。

西兰花焯水，加盐和油，投凉后沥干备用。

焯水后的西兰花稍抄一下，加盐及黑胡椒。

预热盘子，微波炉高火3分钟。

热锅凉油，放青椒圈，打入鸡蛋，煎至600功率，撒盐。

将煎好的牛排、杏鲍菇和西兰花分别放入盘中，蒜粒沾一粒黄油随便抹一抹牛排，放在微波炉里保温。