切点青椒

切点青椒的方法如下：

洗净并去头尾

将青椒彻底清洗干净，切去辣椒的头部和尾部。

剖开并去籽

剖开辣椒，取出辣椒籽，并剔去白色经脉。

切法选择

细丝：将辣椒表皮向上，平铺在砧板上，顺着辣椒方向切成细丝。

小方块：也可以将辣椒切成小方块。

条状：斜刀切成条状，斜的角度越大越细长，根据需求调整。

注意事项

切辣椒时，如果不小心辣到手，可以滴上白醋揉搓，然后用清水冲洗以缓解辣味。

其他建议

如果追求美观，可以在切好的青椒中加入蒜末爆香，然后加入生抽、蚝油等调味料快速翻炒均匀，最后撒盐调味。