长豆角炒豌豆角

长豆角炒豌豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

长豆角：300克

豌豆角：250克

大蒜：3-4瓣

小米椒：2-3个（可根据口味调整）

葱：1根

盐：适量

白糖：少许

胡椒粉：1克

生抽：1汤匙

陈醋：1茶匙

食用油：适量

处理食材

长豆角洗净，切去两头，可以扯掉筋，也可以用刀切。

豌豆角撕去两边的筋，洗净后切成适当大小的段。

大蒜切末，小米椒切成小段，葱切成葱花。

焯水

锅里加水烧开，放入长豆角煮约3分钟，捞出后控干水分。

炒制