包子豆腐馅种类大全图解
包子豆腐馅的种类有很多种，以下是一些常见的做法和配方：
家常豆腐饼馅
豆腐切小块，焯水去豆腥味，加盐不易碎。
豆腐上放一小堆姜末，继续加辣椒粉、胡椒粉，泼上热油增香。
加入盐、白糖、松茸鲜、蚝油，翻拌均匀。
建德包子馅
豆腐块水焯一下，加盐不易碎。
豆腐中加入盐、松茸鲜、蚝油、生抽、十三香、榨菜小丁（真心榨菜切碎）、姜末、辣椒面，泼上热油，搅拌。
粉条豆腐包子馅
豆腐切小丁，粉条泡软切碎，加入适量的油和生抽，搅拌均匀备用。
锅中留底油，倒入切好的豆腐丁，炒至金黄后捞出备用。
麻婆豆腐馅
先炒麻婆豆腐，再和面包馅上锅蒸。
蒸出来的包子个个浸满了汤汁，鲜香麻辣，嫩滑顺口。