红烧腊肉盖饭
红烧腊肉盖饭是一道美味的家常菜，结合了腊肉的香气和米饭的柔软，以下是一种常见的做法：
食材准备：
腊肉：100-300克
大米：300克
胡萝卜：1根
土豆：1个
豌豆：1/2杯
玉米粒：1/2杯
香菇：50克
洋葱：1个
食用油：适量
生抽：2-3汤匙
老抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
白糖：1汤匙
盐：适量
鸡精：适量
十三香：少许
葱姜蒜：适量
香油：1茶匙
制作步骤：
准备食材
腊肉切成丁或片，根据个人口味选择。
大米洗净，浸泡30分钟备用。
胡萝卜、土豆去皮切成丁。
香菇切丁，洋葱切碎。
豌豆和玉米粒洗净备用。