芹菜功能食品

芹菜作为一种常见的蔬菜，拥有多种健康功效，可以作为功能食品来食用。以下是芹菜的一些主要功能：

芹菜含有大量的粗纤维和酸性的降压成分，有助于降低血压，对抗烟碱和山梗茶碱引起的升压反应，对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜汁还有降血糖作用，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。

芹菜富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进排便，对便秘患者有良好的效果。

芹菜还具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于消除体内水钠潴留，治疗乳糜尿。

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，使目光有神，头发黑亮。

芹菜富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及微量元素，能够补充身体所需的营养，提高身体免疫力。

芹菜性凉，味辛甘，无毒，具有健脾胃、助消化、通便等多种功效，适用于高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等患者日常食用。