青椒杏鲍菇红烧肉做法

青椒杏鲍菇红烧肉的做法如下：

五花肉 150g

杏鲍菇 80g

青椒 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

八角 2颗

桂皮 1小段

料酒 15ml

白砂糖 5g

盐 2g

辣椒酱适量（可选）

五花肉切成条或块，根据个人喜好选择。

杏鲍菇洗净，切成滚刀块或片。

青椒洗净，切成片或条。

葱切成段，姜切成末，蒜切成片。

锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒至出油变色，表面微焦。