红烧肉泡萝卜

红烧肉泡萝卜是一道结合了红烧肉和泡萝卜风味的美食，其做法如下：

准备食材

泡萝卜 300克

五花肉 370克

葱、姜、蒜适量

八角 1个

桂皮 1小块

冰糖 5克

料酒 3勺

生抽 2勺

老抽 2勺

酱油 1勺

盐 5克

处理五花肉

五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水捞出备用。

将五花肉切成小方备用。

炒制

热锅冷油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入五花肉翻炒至表面微微变色出油。