羊肉团圆饭制作方法

制作羊肉团圆饭的方法如下：

准备食材

羊肉：500克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

大米：2杯

孜然粒：适量

辣椒粉：适量（可选）

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精：适量（可选）

橄榄油或黄油：适量

处理羊肉

羊肉切块，用清水浸泡1小时，期间换水几次，以去除血水。

羊肉沥干水分，加入姜片、料酒、生抽腌制半小时。

炒制羊肉

热锅凉油，放入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。

加入洋葱丝继续煸炒至软，加入胡萝卜块和土豆块。