肉冬瓜番茄汤面

肉冬瓜番茄汤面是一道结合了肉片、冬瓜和番茄的汤面，做法如下：

准备食材

猪肉（或鸡肉、牛肉）切成薄片，加入适量的面粉、一个鸡蛋和适量的清水，抓匀备用。

冬瓜去皮去籽，切成薄片。

番茄洗净后切成小块或碎末。

葱切成葱花，姜切成姜末。

面条（可根据个人口味选择类型）用水煮至半熟或全熟，捞出备用。

炒制

锅里放油，加热后放入葱花和姜末爆香。

将切好的番茄块倒入锅中，翻炒至软烂出汁。

加入冬瓜片，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

煮汤