7个月菠菜瘦肉粥怎么做

准备材料

大米：适量

菠菜：适量

瘦肉：适量（建议使用瘦肉，如里脊肉或瘦猪肉）

姜片：几片

盐：适量

香油：几滴（可选）

处理食材

大米淘洗干净，放入清水中浸泡约30分钟，使米粒更容易煮烂。

瘦肉切成细丝，加入少许盐和姜片腌制入味。

菠菜洗净后切段，可以焯水去除草酸，然后捞出沥干水分。

熬煮粥底

锅中加入足够的清水（约800毫升），放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮成浓稠的粥底，期间需不断搅拌以防粘锅。

加入瘦肉

粥底熬好后，放入腌制好的瘦肉丝，用勺子轻轻搅散，让瘦肉在热粥中充分煮熟，同时吸收粥的鲜香味道。