蛋糕深绿

要制作深绿色的蛋糕,你可以选择使用抹茶粉或食用色素。下面是两种方法的详细步骤:

使用抹茶粉

准备材料

白巧克力

抹茶粉

热奶油

玉米糖浆

泡软挤干的吉利丁片

裱花袋

过筛网

糖粉

制作过程

将白巧克力隔水融化,然后加入2g抹茶粉搅拌至呈现绿液状态。

倒入热奶油与玉米糖浆,搅拌均匀,颜色变深后加入1g泡软挤干的吉利丁片,混合均匀后准备过筛。

取一个长杯,将裱花袋和过筛网置于上面,倒入抹茶液过滤。

裱花袋剪一个小口,像Z字形淋面过去,尽量在蛋糕边缘淋下,让淋面可以自由落下。

最后撒上糖粉,撒一半的范围就行,留出深绿淋面的那一部分。

使用食用色素

准备材料

食用色素(绿色)