蛋糕深绿
要制作深绿色的蛋糕,你可以选择使用抹茶粉或食用色素。下面是两种方法的详细步骤:
使用抹茶粉
准备材料
白巧克力
抹茶粉
热奶油
玉米糖浆
泡软挤干的吉利丁片
裱花袋
过筛网
糖粉
制作过程
将白巧克力隔水融化,然后加入2g抹茶粉搅拌至呈现绿液状态。
倒入热奶油与玉米糖浆,搅拌均匀,颜色变深后加入1g泡软挤干的吉利丁片,混合均匀后准备过筛。
取一个长杯,将裱花袋和过筛网置于上面,倒入抹茶液过滤。
裱花袋剪一个小口,像Z字形淋面过去,尽量在蛋糕边缘淋下,让淋面可以自由落下。
最后撒上糖粉,撒一半的范围就行,留出深绿淋面的那一部分。
使用食用色素
准备材料
食用色素(绿色)