早餐豌豆面

早餐豌豆面是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下提供几种不同的豌豆面制作方法：

经典豌豆面

材料：豌豆、白菜、面条、盐、生抽、食用油、鸡蛋。

做法：

将豌豆和白菜放入小汤锅中煮。

在另一个锅中煮面条，并在煮的过程中加入鸡蛋煎至两面金黄。

将煮好的面条和煎蛋放入碗中，加入调味的盐和生抽，拌匀后即可食用。

简单豌豆面

材料：豌豆粉、鸡蛋、温水、盐、葱花、食用油。

做法：

将豌豆粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐。

慢慢加入温水，搅拌成稠面糊。

热锅加食用油，倒入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

丰富豌豆面

材料：豌豆粉、白面粉、沙蒿面、凉水、鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳、羊肉。

做法：

豌豆破碎去皮后磨粉，与其他材料混合制成卤汁。

将豌豆粉与白面粉和沙蒿面拌匀，加凉水揉成面团。

擀成面皮后切成细面，煮熟后加入卤汁食用。

风味豌豆面

材料：大白豌豆、碱水面条、鲜汤、酱油、涪陵榨菜、老姜、大蒜、芝麻酱、芝麻油、宜宾芽菜、青花椒面、红油辣子、油酥花生、味精、火葱。

做法：

豌豆煨煮成面臊子，与其他调料混合。

面条煮熟后挑入碗内，加入调好的汁和豌豆臊子即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作早餐豌豆面。