荞麦冷面拌凉菜

荞麦冷面拌凉菜是一道简单又美味的夏日凉菜，以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：经典荞麦冷面拌凉菜

原料：

荞麦面

酱牛肉

辣白菜

黄瓜

香菜

西红柿

煮鸡蛋

冷面酱包

冷面浓缩汁

纯净水

步骤：

1. 荞麦冷面1人份（冷面、酱包、和浓缩汁），牛肉5片，辣白菜1小碟，西红柿2片，黄瓜半根，煮鸡蛋1个，香菜1绺。

2. 冷水下锅，抖散，煮3分钟然后过凉或冰镇一下，鸡蛋要煮7-8分钟，去皮切开备用，切2半，切2片西红柿，一点黄瓜丝和香菜。

3. 准备好所有食材。

4. 把浓缩汁放入碗中，加300ml纯净水，倒入冷面中，摆上准备好的食材。

5. 拌一拌就可以吃了。

做法二：清爽凉拌荞麦面

原料：

荞麦面

黄瓜

胡萝卜（或其他蔬菜）

蒜末

辣椒面

生抽

醋

盐

鸡精（可选）

步骤：