腌制烤猪里脊肉的腌制方法

腌制烤猪里脊肉的方法如下：

准备食材

猪里脊肉 500克

五香粉 1勺

孜然粉 半勺

辣椒粉 半勺（可根据口味调整）

十三香 半勺

嫩肉粉 1勺

白糖 1勺

食盐 适量

鸡精 适量

生抽 2勺

老抽 半勺（可选）

白兰地酒 半勺（可选）

水 2勺

食用油 30克（用于煎制）

前期处理

将猪里脊肉洗净，放入冰箱冰冻10-20分钟，以便更好地切成薄片。

切成3-5毫米厚的肉片，放入碗中备用。

腌制过程

在肉片中加入五香粉、孜然粉、辣椒粉、十三香、嫩肉粉、白糖、食盐和鸡精，搅拌均匀。