绿豆苗和金针菇

绿豆苗和金针菇的烹饪方法

1. 金针菇炒绿豆芽

材料：金针菇200g、绿豆芽30g、食盐适量、生抽2g、调和油。

步骤：

1. 豆芽和金针菇分别焯水，捞出沥干。

2. 锅里加油烧热，放入葱花爆香。

3. 加入焯水后的豆芽和金针菇，调味后翻炒均匀即可出锅。

2. 凉拌绿豆芽金针菇

材料：豆芽200g、金针菇、大蒜、生姜、香油、辣椒油、海鲜酱油、醋、白糖、葱花、香菜。

步骤：

1. 豆芽和金针菇焯水后过凉水，沥干水分。

2. 准备调味汁：盐、白糖、鸡精、醋、海鲜酱油、辣椒油、姜、蒜泥混合拌匀。

3. 将豆芽、金针菇和香菜放入容器内，倒入调味汁拌匀，最后倒入香油拌匀即可。

3. 豆苗拌金针菇