金针菇蒜薹炒鸡蛋

金针菇蒜薹炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

两颗鸡蛋打散

一小把金针菇洗净切段

一把蒜薹摘好洗净切段

炒鸡蛋

锅中烧油，先放入蒜薹翻炒，同时加入盐调味

蒜薹基本炒熟后，加入金针菇与鸡蛋翻炒

快出锅时加入生抽、老抽、陈醋即可

做法二

准备食材

金针菇150g

鸡蛋3个

葱、姜、蒜适量

生抽、盐、油、鸡精适量

炒鸡蛋

金针菇去根后浸泡盐水10分钟，沥干水分

鸡蛋打入容器，搅拌均匀

浸泡完成的金针菇放入容器中，倒入打散的鸡蛋液、盐、鸡精，搅拌均匀