儿童做苦瓜

儿童做苦瓜可以尝试以下几种方法，这些方法既简单又美味，适合孩子食用：

酿苦瓜

食材：苦瓜、肉馅、葱姜末、枸杞子、酱油、胡椒粉、料酒、盐。

步骤：

1. 苦瓜洗净切段，挖去内瓤。

2. 苦瓜圈内部抹一圈淀粉，然后塞入调好的肉馅。

3. 煎或蒸苦瓜，最后淋上特制的酱汁（如生抽、葱姜末、枸杞子煮开，勾芡）。

苦瓜炒肉

食材：瘦猪肉、苦瓜、绍酒、酱油、鸡蛋清、味精、盐、干淀粉、白糖、水淀粉、芝麻油、生姜。

步骤：

1. 猪肉切丝腌制，苦瓜切丝。

2. 猪肉丝炒熟，加入苦瓜丝翻炒，调味即可。

豆豉鲮鱼炒苦瓜

食材：苦瓜、豆豉、蒜末、肉末。

步骤：

1. 苦瓜切段，焯水去苦味。

2. 豆豉和蒜末炒香，加入肉末炒匀。