炒菜出甜味的调料是什么

在炒菜时，可以使用以下几种甜味调料来增加菜肴的甜味：

糖：

白糖是常用的甜味剂，可以在烹饪中期加入少量，以达到平衡口味的目的。在红烧类菜肴中，糖更是必不可少的，但要注意不要一开始就放入大量，以免糖分迅速融化并形成焦糖化现象，使菜肴变得甜腻。

蜂蜜：

蜂蜜是一种天然的甜味剂，具有独特的风味，可以用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口。

饴糖：

饴糖也是一种甜味剂，常用于中医处方中，也可以用于烹饪中增加甜味。

枫糖：

枫糖浆是一种天然的甜味剂，可以高温使用，适合用于烹饪中增加甜味。

椰子糖：

椰子糖是固体糖，味道和外观有点像小时候的红糖，也可以用于烹饪中增加甜味。

椰枣：

椰枣虽然也可以作为甜味剂，但由于其质地较软，不太适合用于炒菜。

冰糖：

冰糖是另一种常用的甜味剂，常用于熬制甜品或用于烹饪中调色和增加甜味。

根据具体的菜肴需求和口味偏好，可以选择一种或多种甜味调料来搭配使用，以达到最佳的口感和风味。