西兰花煮鸡丁

西兰花煮鸡丁是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：简单炒制

准备食材

西兰花1棵

鸡胸肉1块

大蒜切末

盐、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

制作步骤

西兰花泡一会儿，然后用水稍微煮一下子，捞出备用。

鸡丁切块，用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一会儿。

先把鸡丁放进锅里炒熟，然后放大蒜末。

放入西兰花，加适量盐、酱油和少点糖，炒熟即可出锅。

方法二：加入其他食材

准备食材

西兰花1棵

鸡胸肉1块

香肠1根

玉米粒适量

淀粉1勺

食盐适量

植物油适量

小鲜侣调味汁适量

酱油心生适量

制作步骤

西兰花洗净，焯水至断生捞出待用。

鸡胸肉切小丁，加淀粉、小鲜侣调味汁和酱油心生，搅拌均匀腌制一会儿。

锅预热倒入适量植物油，放入鸡丁翻炒至变色。

倒入玉米粒和香肠丁翻炒均匀。

倒入焯水后的西兰花一起翻炒均匀。

倒入适量清水，加小鲜侣调味汁和适量盐，煮至沸腾，关火盛出。

方法三：加入南瓜

准备食材

鸡胸肉100克

西兰花150克

南瓜120克

蒜2瓣

黄油10克

生抽1勺

盐1小勺

蚝油1勺

制作步骤

蒜切末，鸡肉切丁，西兰花焯水后切小丁，南瓜也切小丁。

锅里放入黄油加热至融化后爆香蒜末。

放入鸡丁炒至变色，再加入南瓜炒至断生。

加入酱油、盐、蚝油翻炒，最后加入西兰花翻炒几下即可。

方法四：详细调味

准备食材

鸡胸肉1块

西兰花80克

胡萝卜1根

西红柿1个

姜1小瓣

蒜2瓣

料酒1勺

老抽1勺

蚝油1勺

盐3克

胡椒粉3克

食用油半汤勺

制作步骤

洗净食材，西红柿切丁，西兰花扳小块，胡萝卜切片，鸡胸肉切丁，姜、蒜切末。

锅里放油，油热后放入姜蒜末爆香，加入鸡丁翻炒至变色。

加入西红柿丁、西兰花和胡萝卜片，加料酒、老抽、蚝油、盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

方法五：健康低脂

准备食材

金龙鱼1:1:1黄金比例调和油适量

鸡胸肉1块

西兰花1/2颗

胡萝卜1根

洋葱1/2个

腌鸡肉料：料酒1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，淀粉1小匙

调味料：蚝油1大匙，盐1/4小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，淀粉1小匙，水适量

制作步骤

鸡胸肉切小块，用料酒、盐、胡椒粉和生粉抓匀后，加15ml金龙鱼调和油腌制片刻。

西兰花洗净撕成小朵，用开水焯过捞出，沥干水分。

锅烧热，放油，油热后倒入鸡丁，炒至变色，加入蒜末炒香。

放入西兰花、胡萝卜，加蚝油、盐和糖，翻炒均匀，淋入香油出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的西兰花煮鸡丁!