牛奶雪糕没奶油怎么做

不加奶油的牛奶雪糕可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

使用糯米粉和蛋白霜

材料：牛奶、棉花糖、水果。

做法：将牛奶加热后加入棉花糖搅拌融化，加入切好的水果丁，放入冰箱冷冻3小时。

使用冰淇淋机

材料：牛奶、糖、香草精或其他调味料。

做法：将牛奶、糖和调味料加热至微温，倒入冰淇淋机中制作，或放入冰箱冷冻室每隔30分钟搅拌一次，直到雪糕达到冰凝状态。

使用鸡蛋黄和牛奶

材料：牛奶、鸡蛋黄、糖、玉米淀粉、盐、香草香精。

做法：将玉米淀粉、糖和盐混合，加入牛奶中搅拌均匀，加热至微沸后关火，加入香草香精，倒入冰棍模具中冷藏4小时以上。

使用蛋黄和牛奶

材料：牛奶、蛋黄、糖。

做法：将蛋黄和糖搅拌均匀，牛奶加热至微沸后倒入蛋黄液中搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，5小时后即可食用。

使用蛋清和牛奶

材料：牛奶、鸡蛋黄、糖。