腊肉炒了能保存几天能吃

腊肉炒熟后，建议 在冷却后放入冷冻冰箱保存，最多可以保存一个星期。如果需要更长时间的保存，可以考虑将腊肉切成适当大小的块状，用保鲜袋分装后放入冰箱冷冻室，这样可以保存更长时间，但即使如此，也建议尽早食用，以避免品质下降和食品安全问题。

在食用腊肉时，务必注意检查其外观和气味，如果发现腊肉变色、变软或有异味，应立即丢弃，不要食用。此外，腊肉中的脂肪和蛋白质在空气中氧化，产生异味和有害物质，因此不建议食用放置五六天的炒腊肉。

综上所述，为了确保食品安全和最佳口感，建议将炒好的腊肉在冷却后放入冷冻冰箱保存，并在食用前仔细检查其状态。