沙参人参炖汤
沙参人参炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了沙参和人参的药用功效。以下是有关沙参人参炖汤的详细介绍：
沙参的功效
沙参分为北沙参和南沙参，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效。适用于秋季干燥引起的咳嗽、咽干、口渴等症状。
人参的功效
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。可以增强体质，恢复疲劳和虚弱，调节心情，缓解焦虑和紧张。
沙参人参炖汤的做法
材料：沙参、人参、竹笙、鸡肉或骨头、鲍鱼或鸽子肉、枸杞、姜片、盐。
步骤：
1. 鸡肉或骨头洗净，水煮至沸腾，捞出洗净血水，备用。
2. 沙参和竹笙泡发后洗净，切成段状备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉或骨头、鲍鱼或鸽子肉，再放入沙参和竹笙，加入姜片煮沸。
4. 转小火慢炖1-2小时，汤品慢慢熬出香味。
5. 最后加入枸杞和盐，煮沸后即可关火。