高粱糍粑炖汤

高粱糍粑汤是一道传统的美食，尤其在秋冬季节，一碗热腾腾的高粱糍粑汤不仅能带来温暖，还能滋补身体。以下是制作高粱糍粑汤的步骤和所需材料：

材料

糯米：200克

红豆：100克

冰糖：适量

温水：适量

步骤

浸泡糯米和红豆

将糯米浸泡在温水中约2-3小时，出水后沥干备用。

将红豆洗净，加入适量的水中，用大火煮沸3-5分钟，然后熄火，盖上盖子焖10分钟，使红豆煮熟。

煮糯米

在另一个锅中，加入适量的水烧开，然后加入浸泡好的糯米，用大火煮沸。

当糯米开始变软时，用勺子搅拌以防粘底，并继续煮沸。

当糯米煮熟后，将其过滤，并用清水洗净，以去除粘性。

合并糯米和红豆

将煮熟的红豆加入糯米中，再次加入适量的水，用小火煮沸。

期间，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，直至糖溶解。