包子边好看

要捏出好看的包子花边，可以遵循以下步骤：

擀皮

将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，再将调好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。

将揉好的面团放入盆中，用保鲜膜包好，放在温暖处发酵。

准备馅料

将酸菜切碎，京葱和生姜切沫备用。

包制

取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。

用右手的大拇指和食指，从包子皮的一边开始捏出第一个褶子，然后大拇指不动，食指拉起面形成第二、第三褶，以此类推。

捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状。

收口

对于闭口型的包子，在收口处捏住所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状。

对于开口型的包子，开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了，捏到收口处连接开始起褶的地方，不捏笼褶子边。