米饭炒太油了怎么办

如果米饭炒得太油了，可以尝试以下几种方法来减少油的含量：

加入更多的米饭可以使油被更多的饭粒吸收，从而减少每粒饭所吸收的油量。

在炒饭中加入适量的水，可以冲淡油分，使炒饭的口感变得不那么油腻。

加入蔬菜如胡萝卜、豌豆、香菇等，蔬菜会吸收部分油分，从而减少整体的油含量。

如果可能的话，使用不粘锅来炒米饭，这样可以减少用油量，并且避免粘锅的问题。

炒米饭时，使用中火，避免油温过高导致蛋白质迅速凝固，从而影响蛋包饭的效果。同时，油温也不能太低，以免饭粒过湿。

如果是新鲜米饭，可以事先盛出要用的，让其散散热气，表面水分收干，以免炒时粘锅。