不用发面做的红糖发糕

准备材料

红糖50克

开水270毫升

酵母3克

面粉300克

小苏打2克

无铝泡打粉3克

红枣适量

制作步骤

1. 在碗里准备50克红糖，用270毫升开水融化，等到放凉后再加入3克酵母一起搅化。

2. 300克面粉里加入2克小苏打，3克无铝泡打粉，用红糖水搅拌。

3. 准备几颗红枣，切成小块，放入面糊里一起拌匀。

4. 准备3个祖传的小碗，刷上一层油，倒入拌好的面糊，倒6分满就可以了。

5. 凉水上锅，用大火蒸25分钟，中途不要开盖，所以一定要加够水，防止锅烧干。

6. 25分钟后关火再焖5分钟就可以出锅了，蒸出来的发糕非常漂亮，个个开花。