腊肉肉汤泡饭
腊肉肉汤泡饭是一道美味的家常菜，结合了腊肉的香气和米饭的柔软，以下是一种简单的做法：
食材准备：
米饭：适量
腊肉：适量
青菜：适量
蘑菇：适量
涮火锅食材：适量
调料：适量（如盐、生抽、老抽、白糖等）
做法步骤：
煮腊肉
将腊肉切成薄片，放入小锅中，加入足够的水，煮至腊肉变软。
腊肉煮好后，捞出备用，汤留用。
炒制配料
锅中放油，加入蒜末、姜片炒香。
倒入切好的辣椒（根据个人口味选择红辣椒或青辣椒），翻炒至出香味。
加入适量的生抽、老抽、白糖和盐调味，炒匀。
拌饭
将炒好的辣椒炒肉连同汤汁一起倒入米饭中，拌匀。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些青菜和蘑菇。