虾尾怎么炖汤

炖虾尾的步骤如下：

虾尾一斤

葱一根

姜适量

蒜七八瓣

花椒适量

香叶四五片

八角三四个

生抽、老抽、蚝油、鸡精适量

青椒2根

小米椒6个

豆瓣酱20克

白糖少许

料酒一勺

食用油适量

黄瓜（可选）

干辣椒（根据口味选择）

虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。

热锅倒油，下葱段、姜丝、蒜块、花椒、大料、香叶、孜然粒炒香。

将虾尾倒入锅中，炒香。