卤猪肉放什么调料香香的

要制作香香的卤猪肉，可以使用以下调料：

基础调料

酱油：用于增加咸味和颜色。

料酒：用于去腥增香。

盐：用于调味。

糖：用于炒糖色，增加甜味和鲜味。

香料

花椒：增加香麻味，去腥味，去膻味。

干辣椒：增加辣味，去腥增香。

八角：增香去腥，是卤肉必备的香料之一。

桂皮：增香去腥，是五香粉和十三香的主要原料之一。

香叶：增香去异味，防腐。

草果：增香去腥。