凉拌红萝卜苦瓜木耳做法

凉拌红萝卜苦瓜木耳的做法如下：

准备食材

苦瓜去瓤，胡萝卜去皮，切片。

木耳洗净改刀。

准备好蒜末、干辣椒段。

焯水

苦瓜和胡萝卜先焯水30秒，捞起。

再下木耳焯水1分钟，过凉水（焯水时加点盐和油颜色会更漂亮）。

调味

碗里放入蒜末，干辣椒段，淋上热油爆香。

加入2勺六月鲜轻盐特级原汁酱油，加入一勺味达美臻品蚝油，料汁搅拌均匀。

拌匀

倒入焯好的木耳、苦瓜、胡萝卜，拌匀即可。

装盘

装盘后，即可享用这道美味的凉拌红萝卜苦瓜木耳。

小贴士

焯水时加点盐和油可以使颜色更加漂亮。