清蒸莲藕豆腐

清蒸莲藕豆腐是一道美味的中式菜肴，主要材料包括莲藕、豆腐和猪肉。以下是制作清蒸莲藕豆腐的步骤：

准备材料

莲藕200克

豆腐100克

猪肉150克（可根据个人口味选择是否使用）

调料：油、盐、蚝油、香油、五香粉、绵白糖等

处理食材

莲藕擦成粗丝后切成小块。

豆腐用勺子压成泥状。

猪肉剁成肉糜，加入所有调料，朝一个方向搅拌上劲。

混合食材

将莲藕块和豆腐泥放入调好的肉馅中，搅拌均匀。

可以加入一些胡萝卜丝作为装饰。

成型

将调好的肉馅用手团成大小适中的丸子，放入盘中，可以用胡萝卜丝装饰一下。

蒸制

将盘子放入蒸锅中大火烧开，蒸15-20分钟，具体时间根据丸子的大小和蒸锅的火力调整。