火龙果蛋糕夹心好吃

火龙果蛋糕夹心 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的制作方法和所需食材：

食材：低筋面粉100克、鸡蛋2个、糖粉30克、牛奶50毫升、核桃油适量、火龙果1个。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色发白。

2. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，再加入牛奶和核桃油，继续翻拌至面糊顺滑。

3. 准备一个蒸糕模具，将面糊倒入模具中，轻轻震几下，让面糊表面平整。

4. 火龙果洗净，去皮，切成小块，备用。

5. 将火龙果块均匀地嵌入面糊中，轻轻按入，让火龙果块部分浸入面糊。

6. 将模具放入蒸锅中，大火上汽后蒸约20分钟，用牙签插入蒸糕中心，若牙签能干净抽出，则表示蒸糕已熟。

7. 蒸糕出锅后，待冷却至室温，脱模切块即可。

食材：蓝风车奶油400克、白砂糖40克、红心火龙果1个、蓝色色素适量滴。

做法：

1. 先把外圈放一圈奶油，再铺入火龙果，上边在挤点奶油抹平。

2. 奶油的程度不太好掌握，抹面总有点不平，有机会多练练。

食材：细砂糖15克、戚风蛋糕1片、吉利丁片17.5克、淡奶油400克、火龙果泥330克、火龙果丁适量。

做法：

1. 吉利丁片用可以喝的冰水泡软，挤去水分，隔水融化，放一旁。

2. 330克火龙果打成泥，留出30克做流心。

3. 切一点火龙果丁。

4. 淡奶油加糖打至出现纹路马上消失的状态。

5. 融化好的吉利丁液全部放入火龙果泥中拌匀，再把打发好的淡奶油一次性倒入果泥中，用翻拌法拌匀，不可画圈圈。

6. 8寸模具里放入一块蛋糕片，倒入薄薄一层慕斯糊，周围放入火龙果丁，中间也放，放的均匀一点，每个果粒之间要有慕斯糊不然一切开会散。

7. 再倒入一层慕斯糊，四周同样放果丁，中间倒入30克火龙果泥，火龙果泥周围放上4粒火龙果丁支撑，再倒入慕斯糊，注意不能从中间倒，要从周围倒，再转入中间，用刮刀稍微刮平，轻轻晃动一下模具慕斯糊就平整了，入冰箱冷藏4小时，脱模可用热毛巾敷或者吹风机吹。

这些做法都充分利用了火龙果的天然色泽和口感，无论是蒸糕、生日蛋糕还是慕斯蛋糕，都能制作出既美味又美观的火龙果夹心甜品。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试制作。