茶树菇排骨汤能蒸蛋吗

茶树菇排骨汤 能蒸蛋。以下是一种将茶树菇排骨汤与蒸蛋结合的做法：

准备食材

茶树菇：50克（干茶树菇需提前用清水泡发）

排骨：200克（切成小块）

鸡蛋：2个（提前煮熟）

其他调料：盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜等

处理食材

排骨：提前用热水焯一下，捞出沥干备用。

茶树菇：泡发后切成小段。

鸡蛋：煮熟后去壳备用。

炒制

锅中放入玉米油，油热后放入茶树菇、排骨翻炒出香味。

加入适量的料酒、酱油、白糖翻炒片刻。

加入适量的清水和一大块的红方腐乳，大火烧开后转小火炖90分钟。

蒸蛋