家常巨好吃面条
清汤面
食材:面条、鸡蛋、猪油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱花。
步骤:
1. 煮一个荷包蛋,蛋黄保持半流动状态。
2. 在碗中放入猪油、生抽、老抽、盐、胡椒粉和葱花。
3. 煮熟面条,捞出后放入碗中。
4. 舀入面汤,快速搅拌均匀。
5. 将荷包蛋轻轻放在面条上。
生菜鸡蛋面
食材:面条、鸡蛋、生菜、葱末、盐、生抽、蚝油、香油。
步骤:
1. 热油锅中打入鸡蛋,快速炒散。
2. 加入葱末翻炒出香味。
3. 倒入开水煮沸,放入面条。
4. 加入盐、生抽、蚝油调味。
5. 面条快熟时加入生菜叶烫熟。
6. 最后淋上香油,搅拌均匀。
西红柿鸡蛋面
食材:面条、西红柿、鸡蛋。
步骤:
1. 西红柿切块,鸡蛋打散。
2. 锅中加油,倒入鸡蛋液炒散,盛出备用。
3. 锅中加油,放入西红柿块翻炒至软烂。
4. 加入炒好的鸡蛋,倒入适量水,加入生抽、老抽、糖调味。
5. 放入煮熟的面条,拌匀即可。
青椒火腿鸡蛋炒方便面
调料:生抽、蚝油、老干妈、白糖。
步骤:
1. 方便面煮熟,备用。
2. 鸡蛋炒散,加入青椒、火腿丁和调料炒匀即可。
酸汤面
酱汁:蒜末、辣椒面、白芝麻、盐、生抽、醋、蚝油。
步骤:
1. 蒜末、辣椒面、白芝麻淋上热油,加少许盐、生抽、醋、蚝油拌匀。
2. 面条煮熟,捞出后过凉水,浇上酸汤酱汁即可。
豆角肉沫打卤面
酱汁:生抽、老抽、蚝油、料酒、黄豆酱、淀粉、水。
步骤:
1. 豆角煮熟,肉沫炒熟,加入调料和水拌匀。
2. 面条煮熟,拌入豆角肉沫酱即可。
番茄酱汁面
调料:生抽、蚝油、老抽、番茄酱、盐、糖。
步骤:
1. 锅中加油,放入番茄块翻炒至软烂,加入调料拌匀。
2. 放入煮熟的面条,拌匀即可。
酸菜肉丝面
步骤:
1. 酸菜切丝,肉丝炒熟。
2. 面条煮熟,拌入酸菜肉丝即可。
这些面条做法简单易学,营养丰富,适合家庭日常食用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。