腌制黑牛扒

腌制黑牛扒的方法如下：

材料准备

牛里脊肉

食用盐

黑胡椒粉

红酒

橄榄油

黑胡椒酱或番茄酱（可选）

腌制步骤

将牛里脊肉洗净，切成两半。

在肉上均匀撒上盐和黑胡椒粉。

倒入适量的红酒，腌制一天。

煎制方法

腌入味后，将橄榄油倒入平底锅，加热至适合煎制牛排的温度。

放入牛排，先煎两分钟，然后翻面继续煎。

煎至七成熟（根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱）。

建议

腌制时间越长，牛排的口感越入味，但不要超过一天。

煎制时火候要掌握好，避免过火导致肉质变老。